1、、、
、准备食材，，清洗干净，，，琵琶腿➕奥尔良腌料3勺。。

2
、、加入适量的水
，，，拌匀，，腌制24小时。。。。冷藏哦，，，夏天热。。。

3、、盖上保鲜膜
，，送入冰箱24小时后见！
！腌制中，，
，，可以拿出来用牙签或叉子扎几下
，
，，方便入味。
。。
。

4
、、腌制好的琵琶腿，，放入炸鸡裹粉里
，，，，第一次裹粉。。手用点力按压，，让粉裹粉更好一些
。
。

5、
、、100克炸鸡裹粉➕100克水调成糊。
。

6、、琵琶腿全部浸泡在放入糊里，，捞起来，
，，，沥一个糊，，，，再放入炸鸡裹粉里裹上粉

7、、
、锅里放油8层热，，，
，下锅炸10-15分钟。。

8、、炸金黄
，
，捞出。。。撒上胡椒粉，，，孜然粉，，，辣椒粉，
，就可以享用了。
。。。

烹饪技巧

1.裹粉要2次，，第一次用点力按压。。。

2.腌制中用叉子或牙签扎几下
，
，
，方便入味。
。
。

3.辣椒粉可放可不放。。。。